*Im heißen Sommer 2016 entdeckten wir unsere Leidenschaft für ehrliches, handgemachtes Bier. Gelangweilt von der Einöde im Kühlschrank unseres Getränkehändlers entschieden wir uns, den Löffel selber in die Hand zu nehmen. Angefangen hat dies mit dem Glühweinkocher in einem Hinterhof der schönen Südstadt Karlsruhe, bis wir relativ zügig gemerkt haben, dass dies unserem Anspruch nicht mehr genügt. Kurzerhand haben wir damals deshalb eine Garage auf dem Hedwigshof bei Ettlingen angemietet, wodurch auch unser neuer Slogan "Garage Brew" gegeben war. Seitdem tüfteln wir dort an neuen Rezepturen, welche die Geschmacksnerven reizen, die Seele streicheln und die Gaumen kühlen.*

poebelbraeu.com

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